Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 12 min. Dificultad: Fácil

, 1 huevo, 4 dientes de ajo, 150 ccs de aceite de girasol, 1 pizca de sal, 1 chorrito de vinagre o limón,

Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa. El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.